さぽろぐ

  日記・一般  |  その他の都道府県・海外

新規登録ログインヘルプ


2018年02月03日

恵方巻きを作りました。

市販のが塩辛くて甘すぎるので今年も作りました。
ふつうの>かんぴょうと椎茸、伊達巻き用の卵と三つ葉とかにかま
サラダ巻き>かにかま、セロリ、たまご、ツナの2種類。
酸っぱめ、黒酢入りなのでちょっとご飯が茶色。
後ろのガリも去年つけた甘さ少ないやつ。
ついでの伊達巻き。
いろいろと野菜が足りなくて適当にあるやつで。

えほうまき  
Posted by ばかいぬ at 20:43Comments(0)うまいうまい

2018年02月02日

みかんジャム

今年はみかんが高い!ので年明け前に安いとこで2箱買い、残りもう数個です。
皮が痛まないうちに薄めのジャムにもして、
ヨーグルトに入れたりドレッシングにしたり。
多分市販のジャムの10分の1くらいの砂糖の量なので
2週に一度くらい煮詰めておきます。

みかんじゃむ

皮も洗って生で刻んで使います。
生のままではすぐしおしおでかびてしまうので、冷凍しておくと最後まで使えます。
サラダやヨーグルト、漬け物、ゆでもやしやわかめにいれたり結構いろいろなものにあいますよ。  
Posted by ばかいぬ at 18:19Comments(0)うまいうまい

2018年01月17日

今年も甘酒べったら

大根がなかなかできないのでやっと作りました。
しかも今年の大根硬い!しっかりみっちりしているので
あまりおでん向きではないんです。
うす〜〜〜〜く切って、塩漬けして、甘酒につけます。
みかんの皮もいれて、おいしい。

べったら
  
Posted by ばかいぬ at 15:03Comments(0)うまいうまい

2017年07月30日

かんたんパン

カレーの時、無印のナンを作ってたけど、のばす時けっこうくっついて面倒になってきたので・・・
発酵せずにトースターで簡単にできるパンにしてみました。
材料はベーキングパウダーと小麦粉がメインですくってトースターで焼くだけ。
そのわりにおいしかった。今回半分ほど全粒粉を入れてみました。
今度はライ麦粉もつかってみよう。

かんたんぱん  
Posted by ばかいぬ at 22:37Comments(0)うまいうまい

2017年07月08日

チーズあじ

カールが店頭から消えたと思ったら、こんなキャラメルコーンがでていました。
こ、濃いぃです!チーズくさ!ってほど。やはりゴルゴンゾーラが入ってる!チーズ好きにはおすすめ。
でも一度スギヤマで見かけただけでもうみない。

ちーずあじ  
Posted by ばかいぬ at 12:00Comments(0)うまいうまい

2017年06月24日

初もの焼きナス

初もののナスを焼きました。
とろけるようにうまかったです。
新しいセンサーコンロは網でうまく焼けないので、半分に切って、皮目に切り込みを入れ、
皮を上にして皮に少し油をたらし、グリルでトレーを使って焼いています。
昨年ラジオで聞いた焼き方で、皮まで食べられます。

なんでか餃子用の八画皿を使ってしまう・・・

やきなす  
Posted by ばかいぬ at 23:34Comments(0)うまいうまい

2017年06月01日

水だし緑茶

暑くなってから、水だし緑茶にはまっています。
500ccの水道水(で十分)に10ccのスプーンに7割くらいの緑茶を入れ、一晩冷蔵庫においておくといい感じに出ています。
どうしても苦くなる冷たい緑茶の苦みが出ないでおいしく出ます。
夏になるとどうしても緑茶を飲まなくなってしまうのですが、今年はたくさん飲めそうです。

水だし

こんなに出ます。
  
Posted by ばかいぬ at 09:39Comments(2)うまいうまい