さぽろぐ

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2018年10月31日

紅茶の茶殻を食べる!?

以前テレビでやってたんで「え〜?」と思いつつ、
毎朝山ほど出る茶殻をよー作るものに入れてみました。
そしたらなんだか万能ですごいものだった!!
今まで毎日歯に茶渋がつくほど使っては、何十年も捨ててたものが!

茶殻入りカレー

茶殻パン

茶殻入りカレー(笑)!と簡単パン


1>自家製(もはや定番の姿を探す方が難しい)サラダチキン
こ、こいつはすごい!なんか違う!上品?いやうまい!ジャンプするくらいうまみが上がった。茶殻ってだしですか?これから絶対入れます。
後日、餃子や肉ものすべてに万能と判明。

2>元のレシピはどこへやら?S&B赤缶で作るばかいぬカレー
チキンと同じくうまみが増しました。
ただコゲが浮いてるみたいで、辛さと茶殻でムセる可能性があります。

3>簡単パン
わお!おいしいではあ〜りませんか!(もう誰が入ってるんだか)
ということで、合いそうなものにはあいますね。
主にプランターにまいていたので、食材に3分の1ほど移行するかもしれません。

4>そして!ハンバーグやフライ、餃子など油の出る物の温め直しの時、ちょっと敷いて、油をすわせると胃もたれしません。  
Posted by ばかいぬ at 19:58Comments(0)うまいうまい

2018年02月03日

恵方巻きを作りました。

市販のが塩辛くて甘すぎるので今年も作りました。
ふつうの>かんぴょうと椎茸、伊達巻き用の卵と三つ葉とかにかま
サラダ巻き>かにかま、セロリ、たまご、ツナの2種類。
酸っぱめ、黒酢入りなのでちょっとご飯が茶色。
後ろのガリも去年つけた甘さ少ないやつ。
ついでの伊達巻き。
いろいろと野菜が足りなくて適当にあるやつで。

えほうまき  
Posted by ばかいぬ at 20:43Comments(0)うまいうまい

2018年02月02日

みかんジャム

今年はみかんが高い!ので年明け前に安いとこで2箱買い、残りもう数個です。
皮が痛まないうちに薄めのジャムにもして、
ヨーグルトに入れたりドレッシングにしたり。
多分市販のジャムの10分の1くらいの砂糖の量なので
2週に一度くらい煮詰めておきます。

みかんじゃむ

皮も洗って生で刻んで使います。
生のままではすぐしおしおでかびてしまうので、冷凍しておくと最後まで使えます。
サラダやヨーグルト、漬け物、ゆでもやしやわかめにいれたり結構いろいろなものにあいますよ。  
Posted by ばかいぬ at 18:19Comments(0)うまいうまい

2018年01月17日

今年も甘酒べったら

大根がなかなかできないのでやっと作りました。
しかも今年の大根硬い!しっかりみっちりしているので
あまりおでん向きではないんです。
うす〜〜〜〜く切って、塩漬けして、甘酒につけます。
みかんの皮もいれて、おいしい。

べったら
  
Posted by ばかいぬ at 15:03Comments(0)うまいうまい

2017年07月30日

かんたんパン

カレーの時、無印のナンを作ってたけど、のばす時けっこうくっついて面倒になってきたので・・・
発酵せずにトースターで簡単にできるパンにしてみました。
材料はベーキングパウダーと小麦粉がメインですくってトースターで焼くだけ。
そのわりにおいしかった。今回半分ほど全粒粉を入れてみました。
今度はライ麦粉もつかってみよう。

かんたんぱん  
Posted by ばかいぬ at 22:37Comments(0)うまいうまい

2017年07月08日

チーズあじ

カールが店頭から消えたと思ったら、こんなキャラメルコーンがでていました。
こ、濃いぃです!チーズくさ!ってほど。やはりゴルゴンゾーラが入ってる!チーズ好きにはおすすめ。
でも一度スギヤマで見かけただけでもうみない。

ちーずあじ  
Posted by ばかいぬ at 12:00Comments(0)うまいうまい

2017年06月24日

初もの焼きナス

初もののナスを焼きました。
とろけるようにうまかったです。
新しいセンサーコンロは網でうまく焼けないので、半分に切って、皮目に切り込みを入れ、
皮を上にして皮に少し油をたらし、グリルでトレーを使って焼いています。
昨年ラジオで聞いた焼き方で、皮まで食べられます。

なんでか餃子用の八画皿を使ってしまう・・・

やきなす  
Posted by ばかいぬ at 23:34Comments(0)うまいうまい