さぽろぐ

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2021年11月28日

落花生を煎りました。

先日収穫した落花生。
茹で落花を楽しみ、大きめのやつを天日干しして、グリルトレイにのせて魚焼きグリルでじっくり煎りました。
上火ですぐ焦げるのでアルミホイルをのせたりして、一皿10分ほど3杯分です。面倒だけどやっぱりおいしい。でも未熟なやつがしめっていました。まだ新しいんでそれもたべれます。

いりらっか
  

Posted by ばかいぬ at 11:59Comments(0)うまいうまい

2021年11月14日

落花生掘り

らっかせい

ちぎったらっかせい

ゆでらっかせい

毎年恒例ぐだぐだに疲れる落花生を掘りました。
いつも「もうこんなしんどいのやめよう」と言いつつ、茹で落花生の美味しさにやられて作ってしまいます。今年はけっこう中が詰まっていていい感じにできていました。今日は小さめのを茹でて、大きいのは干してグリルで焼きます!楽しみ!  

Posted by ばかいぬ at 18:19Comments(0)うまいうまい

2021年10月09日

定番厚揚げマーボ

うちの定番になりつつある「厚揚げ麻婆」

まぼちゃん

ざいりょう


<材料>
厚揚げ1〜2パック、鶏胸ミンチ、えのき、ショウガ、
韓国唐辛子、唐辛子、山椒
甜麺醤(ニンニクがダメで豆板醤が使えない)、コチュジャン
以下は味の調整で>醤油麹(醤油で可)、醤油だし、ケチャップ、トマトジュース
あれば>>割干し大根、炒めた(グリルした)玉ねぎ

ショウガ>ミンチを炒める>調味料をいれて少し加熱>水と醤油だしを入れる>味が決まったら油をふいた厚揚げを入れる>煮る
できあがり〜
フライパンが味がしみやすいです。
うちではテフロンがダメになったやつを煮物用に使っています。
温め直しでも味が落ちないので、作り置きにもおすすめです。  

Posted by ばかいぬ at 11:05Comments(0)うまいうまい

2021年05月20日

新茶が届きました〜

毎年購入する「いしだ茶屋」さんから新茶が届きました!
昨年買ってすごく美味しかったので多めに買いましたよ。
とくに新茶は冷茶にすると美味しさが際立ち、
「荒茶づくり」というのがすごく美味しいです。早期予約のおまけで新茶が2袋!なんて太っ腹!
静岡ということで毎回「わさび漬け」も買います。
じつは!コレパンにチーズと海苔とともにつけるとおいしいんですよ。

お茶  

Posted by ばかいぬ at 16:04Comments(0)うまいうまい

2021年03月01日

キリマルラーメン

きりまる


キリン時代はよく食べてたけど、キリマルになってから売ってるとこが減ってますね。
以前に5袋入を発見して購入。
あっさりで安定のうまさですね(ちょっと塩味が強いけど)。
袋もかわいいからなにかに使えないかな〜。  

Posted by ばかいぬ at 18:09Comments(0)うまいうまい