ばかいぬ生活

以前テレビでやってたんで「え〜？」と思いつつ、
毎朝山ほど出る茶殻をよー作るものに入れてみました。
そしたらなんだか万能ですごいものだった！！
今まで毎日歯に茶渋がつくほど使っては、何十年も捨ててたものが！





茶殻入りカレー（笑）！と簡単パン


1＞自家製（もはや定番の姿を探す方が難しい）サラダチキン
こ、こいつはすごい！なんか違う！上品？いやうまい！ジャンプするくらいうまみが上がった。茶殻ってだしですか？これから絶対入れます。
後日、餃子や肉ものすべてに万能と判明。

2＞元のレシピはどこへやら？S&B赤缶で作るばかいぬカレー
チキンと同じくうまみが増しました。
ただコゲが浮いてるみたいで、辛さと茶殻でムセる可能性があります。

3＞簡単パン
わお！おいしいではあ〜りませんか！（もう誰が入ってるんだか）
ということで、合いそうなものにはあいますね。
主にプランターにまいていたので、食材に3分の1ほど移行するかもしれません。

4＞そして！ハンバーグやフライ、餃子など油の出る物の温め直しの時、ちょっと敷いて、油をすわせると胃もたれしません。  

市販のが塩辛くて甘すぎるので今年も作りました。
ふつうの＞かんぴょうと椎茸、伊達巻き用の卵と三つ葉とかにかま
サラダ巻き＞かにかま、セロリ、たまご、ツナの2種類。
酸っぱめ、黒酢入りなのでちょっとご飯が茶色。
後ろのガリも去年つけた甘さ少ないやつ。
ついでの伊達巻き。
いろいろと野菜が足りなくて適当にあるやつで。

  

今年はみかんが高い！ので年明け前に安いとこで2箱買い、残りもう数個です。
皮が痛まないうちに薄めのジャムにもして、
ヨーグルトに入れたりドレッシングにしたり。
多分市販のジャムの10分の1くらいの砂糖の量なので
2週に一度くらい煮詰めておきます。



皮も洗って生で刻んで使います。
生のままではすぐしおしおでかびてしまうので、冷凍しておくと最後まで使えます。
サラダやヨーグルト、漬け物、ゆでもやしやわかめにいれたり結構いろいろなものにあいますよ。  

大根がなかなかできないのでやっと作りました。
しかも今年の大根硬い！しっかりみっちりしているので
あまりおでん向きではないんです。
うす〜〜〜〜く切って、塩漬けして、甘酒につけます。
みかんの皮もいれて、おいしい。


  

カレーの時、無印のナンを作ってたけど、のばす時けっこうくっついて面倒になってきたので・・・
発酵せずにトースターで簡単にできるパンにしてみました。
材料はベーキングパウダーと小麦粉がメインですくってトースターで焼くだけ。
そのわりにおいしかった。今回半分ほど全粒粉を入れてみました。
今度はライ麦粉もつかってみよう。

  

カールが店頭から消えたと思ったら、こんなキャラメルコーンがでていました。
こ、濃いぃです！チーズくさ！ってほど。やはりゴルゴンゾーラが入ってる！チーズ好きにはおすすめ。
でも一度スギヤマで見かけただけでもうみない。

  

初もののナスを焼きました。
とろけるようにうまかったです。
新しいセンサーコンロは網でうまく焼けないので、半分に切って、皮目に切り込みを入れ、
皮を上にして皮に少し油をたらし、グリルでトレーを使って焼いています。
昨年ラジオで聞いた焼き方で、皮まで食べられます。

なんでか餃子用の八画皿を使ってしまう・・・