ばかいぬ生活

市販のが塩辛くて甘すぎるので今年も作りました。
ふつうの＞かんぴょうと椎茸、伊達巻き用の卵と三つ葉とかにかま
サラダ巻き＞かにかま、セロリ、たまご、ツナの2種類。
酸っぱめ、黒酢入りなのでちょっとご飯が茶色。
後ろのガリも去年つけた甘さ少ないやつ。
ついでの伊達巻き。
いろいろと野菜が足りなくて適当にあるやつで。

  

今年はみかんが高い！ので年明け前に安いとこで2箱買い、残りもう数個です。
皮が痛まないうちに薄めのジャムにもして、
ヨーグルトに入れたりドレッシングにしたり。
多分市販のジャムの10分の1くらいの砂糖の量なので
2週に一度くらい煮詰めておきます。



皮も洗って生で刻んで使います。
生のままではすぐしおしおでかびてしまうので、冷凍しておくと最後まで使えます。
サラダやヨーグルト、漬け物、ゆでもやしやわかめにいれたり結構いろいろなものにあいますよ。  

大根がなかなかできないのでやっと作りました。
しかも今年の大根硬い！しっかりみっちりしているので
あまりおでん向きではないんです。
うす〜〜〜〜く切って、塩漬けして、甘酒につけます。
みかんの皮もいれて、おいしい。


  

カレーの時、無印のナンを作ってたけど、のばす時けっこうくっついて面倒になってきたので・・・
発酵せずにトースターで簡単にできるパンにしてみました。
材料はベーキングパウダーと小麦粉がメインですくってトースターで焼くだけ。
そのわりにおいしかった。今回半分ほど全粒粉を入れてみました。
今度はライ麦粉もつかってみよう。

  

カールが店頭から消えたと思ったら、こんなキャラメルコーンがでていました。
こ、濃いぃです！チーズくさ！ってほど。やはりゴルゴンゾーラが入ってる！チーズ好きにはおすすめ。
でも一度スギヤマで見かけただけでもうみない。

  

初もののナスを焼きました。
とろけるようにうまかったです。
新しいセンサーコンロは網でうまく焼けないので、半分に切って、皮目に切り込みを入れ、
皮を上にして皮に少し油をたらし、グリルでトレーを使って焼いています。
昨年ラジオで聞いた焼き方で、皮まで食べられます。

なんでか餃子用の八画皿を使ってしまう・・・

  

暑くなってから、水だし緑茶にはまっています。
500ccの水道水（で十分）に10ccのスプーンに7割くらいの緑茶を入れ、一晩冷蔵庫においておくといい感じに出ています。
どうしても苦くなる冷たい緑茶の苦みが出ないでおいしく出ます。
夏になるとどうしても緑茶を飲まなくなってしまうのですが、今年はたくさん飲めそうです。



こんなに出ます。