サバ缶と厚揚げの煮物

簡単でおいしい定番おかず。
栄養もあって、なんもいらんくらいのいいおかずです！




＜材料＞すべて目分量！
・厚揚げ／1パック
・サバ水煮缶／1缶（極洋）
・生姜／千切り適量（生姜好きな人はたくさん）
・鷹の爪
・醤油だし（めんつゆみたいなの、醤油とみりん味）／適量
・あれば春菊、三つ葉など
・紅茶の出がらし

＜作り方＞




1＞厚揚げを茹で（出がらし入れると油がよく切れる）、湯を切り、キッチンペーパーで拭う。味がしみやすいよう三角に切る。

2＞厚揚げを生姜半分と鷹の爪を入れて、醤油だしで薄め（あとでサバ水煮の塩気が入るため）に煮る。



3＞火を切って、しばらく放置（味がしみる）
4＞食べる前にサバ、生姜残り、春菊を入れて煮る。
5＞味を調整してできあがり。