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2018年02月02日

みかんジャム

今年はみかんが高い!ので年明け前に安いとこで2箱買い、残りもう数個です。
皮が痛まないうちに薄めのジャムにもして、
ヨーグルトに入れたりドレッシングにしたり。
多分市販のジャムの10分の1くらいの砂糖の量なので
2週に一度くらい煮詰めておきます。

みかんじゃむ

皮も洗って生で刻んで使います。
生のままではすぐしおしおでかびてしまうので、冷凍しておくと最後まで使えます。
サラダやヨーグルト、漬け物、ゆでもやしやわかめにいれたり結構いろいろなものにあいますよ。

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