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2017年02月19日

里芋豚肉まきまき照り焼き

里芋をアホほどゆでたので甘味噌で食べる意外の使い道に困り、
なにかの本で見た「しゃぶしゃぶ肉巻き」にしてみました。
ちなみに尾張では里芋は「じいも」と言います。

さといもにくまき

大葉をいれるよう書かれていたものの、そんな季節外れのもんはないので、
いつものよーになんにでもあうショウガ千切りをドバドバ入れてやりました。
フライパンで焼いてから、甘辛く照り焼きにします。予想外にうまかったので定番になりそうです。

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