ばかいぬ生活

父のミキサー食も1ヵ月がすぎ、けっこういろいろ作れるようになってきました。
どうしても生野菜がとりづらいので、なるべく野菜を・・・と工夫してみました。



なにやらあわあわした緑の物体ですが・・・
「ほうれん草ムース」です。

＞ほうれん草を細かく刻む
＞だし汁かお湯を入れてレンジで加熱
＞ミキサーをかける（うちはハンドブレンダー）
＞ミキサー用の固めるやつ（今日は頂き物のカタメリン）と
豆乳か豆腐を入れてもう一度ミキサー（ここで味をつけてもいいです）
＞容器に入れてさます
＞ぷるんとしたムース状のほうれん草ができあがります。

味をつけないと、マヨネーズやだし汁、ポン酢など味をかえて楽しめます。
もちろん普通のヒトも食べられますよ。
冷蔵庫で2〜3日ならもちます。
それ以上になったらレンジにかけてまた冷やせばかたまります。

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