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2015年03月19日

ミキサーメニュー「ほうれん草」

父のミキサー食も1ヵ月がすぎ、けっこういろいろ作れるようになってきました。
どうしても生野菜がとりづらいので、なるべく野菜を・・・と工夫してみました。

ほうれんそうムース

なにやらあわあわした緑の物体ですが・・・
「ほうれん草ムース」です。

>ほうれん草を細かく刻む
>だし汁かお湯を入れてレンジで加熱
>ミキサーをかける(うちはハンドブレンダー)
>ミキサー用の固めるやつ(今日は頂き物のカタメリン)と
豆乳か豆腐を入れてもう一度ミキサー(ここで味をつけてもいいです)
>容器に入れてさます
>ぷるんとしたムース状のほうれん草ができあがります。

味をつけないと、マヨネーズやだし汁、ポン酢など味をかえて楽しめます。
もちろん普通のヒトも食べられますよ。
冷蔵庫で2〜3日ならもちます。
それ以上になったらレンジにかけてまた冷やせばかたまります。

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ミキサーメニュー「ほうれん草」
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