ばかいぬ生活

一宮限定タブロイド紙・月刊「い〜ち」2月号に載せていただいた4コマです。



去年、「白玉うどん」が通じなくてショック！という話を以前ブログにかいたんですが・・・・
http://ch06075.sapolog.com/e383059.html
「白玉うどん」は東海地方で使うものの、関東では使わないようです。
他の地方では使うんでしょうか？
同じように白い食べ物で「角麩」という尾張独特の食べ物もあるんですね。

「角麩」
シート状になった麩。見た感じは白い瓦？白い厚いトタン？のよう。
好きなように切ってすき焼きとか煮物にして食べます。
尾張独特の食べ物だとはつゆ知らず・・・どこにでもあるものかと。
しかし、高校生くらいまではわたしも「なんでこんなもんすき焼きに入ってるんだ？」と謎な感じの食べ物扱いであんまり口にしてなくて、スーパーでバイトしていた時、麩屋のにいちゃんに「角麩っておいしいの？」というド失礼発言をしていましたが、年を経るにしたがってよく食べるようになりました。麩屋のにいちゃんごめんなさい。煮物にするには一旦茹でるとふんわりします。

似たような食べ物に関東の「ちくわぶ」というものがありますが、アレこそ尾張人にとってなぞの食べ物！でした。関東に行くたび「ちくわぶってなに？！」としつこく聞きまくり、迷惑をかけた覚えが・・・食べた感想は・・・まあふせておきますか。
ということを書いていたら、加藤千晶さんもめちゃくちゃおもしろい「ご両親とちくわぶについて語る」を日記に書いていらっしゃいました。さすがに同世代、なんだか似たような会話が・・・
加藤千晶食堂「忘れ物はないね」日記＞＞＞http://www.donutfilms.jp/chiaki/diary/
2013年02月01日(金)ちくわぶとすあま

「白玉」
白玉うどんといったり、縮めて白玉と言ったり。
焼うどんにしたり、すき焼きに入れたり、病気になると卵とじにして食べたり・・・する「茹でたうどん」です。
うまれてこのかた「白玉うどん」と呼び続けていたもんだから、プキ本の担当さん（群馬のヒト）に「白玉ってなんですか？」と言われて初めて通じないとこがあるのか！？とカルチャーショックを受けた物です。
だって、しっかり袋に「白玉うどん」って印刷してあるやつもあるんですよ！
ちなみに関東で「白玉」というと「白玉だんご」のことだそうです。
たしかに鍋やすき焼きに白玉だんごを入れるかと思ったら、驚きですよね。

おまけで「ぜんざい」
冬によくでてくる甘いヤツですが、尾張では「ぜんざい」と呼びます。
関東や東北北海道は「おしるこ」っていうんですね。
わたしは「おしるこ」っていうと、缶入りの粒のあんまりないイメージですね。
和歌山のヒトは「ざじずぜぞ」が「だぢづでど」だから、「でんだい」って言うんですよね。
桂小枝ちゃんの師匠がそうだって読んだことあります。

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